Rêver，法语里的「梦」，亦与英语中的River形近；玥，与「粤」同音。看似简单的名字，包含了餐厅团队的梦想：在广州，以一家精品现代法式餐厅，向孕育了无数优质食材与经典名菜的珠江致敬。

以广东为核心的现代法式餐饮体验

现代法国菜，建基于传统法国菜的骨干，加入各式菜系的创新烹饪技术，结合不同地域的优质食材 ，由厨师个人的想像和创造力，对其进行全新演绎的菜系。对于Rêver来说，创作的灵感源自这里的风土 ‒ 广东。

丰富的本地食材，法式的现代演绎

曾效力于纽约知名米其林三星法式餐厅Daniel，并获多项国际烹饪大奖的行政主厨洪彪带领着团队在珠江三角洲地区寻找合适的优质食材，从耳熟能详的经典粤菜中汲取灵感，体现出如粤菜般能突出食材原汁原味的法国菜，以满足美食爱好者对味道和品质的极致追求。在Rêver，顾客既能品尝到以本地时令食材入馔的经典法国菜，又有那些带着「熟悉味道」、「似曾相识」的一些经典粤菜，以法式烹调技巧重新演绎。